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百色川味面食小吃培训学校哪家专业?
面条起源于汉代,是中国大众化的传统食品之一,到了宋代,面食花样逐渐增多,时至今日,面条更是成为人们不可缺少的主食之一,并形成了各地不同的地方风味。而在四川,重庆一代的小面,则以其品种的多样,口味的鲜明而红遍大江南北,任何一个城市的大街小巷都不难看到四川,重庆口味的面馆,生意火爆。特色百色面条培训,面条,口感细腻,汤汁鲜美,再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头,营养又美味,方便又快捷、便宜又实惠,人人爱吃,吃起来美味,店店都火爆。
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面食技术培训过程:
1.面条的做法技术,面条的发展史
2.臊子的做法学习,各种配料的配比
3臊子汤的做法培训,猪骨汤的做法技术,
4.调碗技术培训,各种调料配方的比例
5.剩余材料的保存技巧学习
6.臊子面条利润分析,经营管理,控制成本等知识
、面食培训品种:
金牌牛肉面、牛杂面、红烧肥肠面、素椒杂酱面、酸辣鸡杂面、豌杂面、担担面、宜宾燃面、藤椒猪肝面、榨菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、海味面、香菇鸡面、红油面、鸡丝凉面、甜水面、三鲜面。
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